Black Hawk Coffee at Sedana, Arizona
멋진 인테리어와 분위기, 하이엔드 장비들, 좋은 원두 그리고 하이 캐리어 바리스타가 추출해 주는 커피…우리는 대개 이런 카페를 주로 찾게 마련인데, 오늘 아침 방문한 카페는 나의 커피관에 작은 경고 메세지를 주는 것 같았다. 미국은 12월 25일 크리스마스에 식당, 카페, 마트 등이 대부분 문을 닫는다고 한다. 어렵게 찾은 Black Hawk Coffee 는 문을 연 몇 안되는 카페였는데, […]
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Vynil Cafe, Est.Today … 빈티지 음악을 즐겨보세요
커피가 맛 있는 카페,디저트가 예쁘고 맛 있는 카페,인테리어가 멋 지고 편안한 카페,… 이렇듯 카페는 고객들에게 다양한 방법으로 힐링과 위안 그리고 소소한 행복을 선사해주고 있다. 오늘 방문한 카페는 Vynil(흔히 미국에서는 LP판을 ‘Vylil(바이닐)’ 이라고 부름)을 들어 볼 수도 있고 또 구매할 수도 있는 곳 이다. Est. Today 천정에서 부터 내려온 자작 스피커들과 앰프들에서 만들어낸 음악들은 공간을 채우기에 […]
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Go Get Em Tiger,
오전 업무 보기전 잠시 들른 은행원으로 부터 추천 받은 LA 카페. 미국 출장 오면서 챙겨 온 우리 원두 중 2봉을 은행원에게 선물했었는데, 마침 오늘 그 은행원으로 부터 커피가 너무 좋다며 자기가 늘 원두 구매하던 ‘Go Get Em Tiger’ 보다 뒷 맛이 더 깔끔한데 플레이버는 전혀 떨어지지 않고 향과 맛의 여운도 오래 지속되어 너무 마음에 들어서 […]
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La Cabra Bakery & Coffee,
LA CABRA BAKERY 152 2nd Ave, New York, NY 10003 직전 포스팅의 La Cabra Roastery 는 말 그대로 원두를 볶는 시설과 함께 카페로 운영되고 있습니다. 뉴욕에 출장 온 김에 La Cabra 에서 운영하는 베이커리샵과 SOHO에 위치한 뉴욕 첫번째 매장을 방문해 봅니다. 그리 크지 않은 카페 공간에 비해 La Cabra Bakery 답게 베이킹 공간은 꽤 넓습니다. […]
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La Cabra, 덴마크 커피를 뉴욕에서 만나다.
이전 포스팅에 있는 ‘How’s It Going To End?‘ 라는 로스엔젤레스의 세탁소 카페에서 대부분 커피 메뉴에서 사용하고 있는 원두가 ‘La Cabra’ 라는 것을 보고, 원두 봉투의 로스터 주소를 찾아보니 뉴욕. 뉴욕 출장 일정에 이 로스터를 안가볼 수 없었다. 북유럽 스칸디나비아 특유의 깔끔하면서도 좋은 플레이버의 원두는 우리 504b로스터리와도 결이 맞는다. 우리가 8년 동안 추구하고 유지하고 있는 우리 […]
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Starbucks Reserve Roastery New York
61 9th Ave, New York, NY 10011스타벅스 리저브 로스터리(Starbucks Reserve Roastery)가 위치한 곳의 주소 입니다. 첼시 마켓 바로 옆의 요지에 위치한 이 곳은 커피를 좋아하지 않는 사람이라도 꼭 한번은 방문해도 좋을 만큼 커피의 모든 것이 있습니다. 매장을 들어가자 마자 에스프레소 맛을 가장 잘 표현해준다는 독일 프로밧(PROBAT)사의 명기 두대가 큼직하게 자리 잡고 있습니다. 저희 로스터리도 예전에 […]
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세탁소에서 카페로, How’s It Going To End?
LA 도심을 살짝 벗어나 Silver Lake 를 지나면 나오는 카페 ‘How’s It Going To End?’ 예전에 세탁소를 운영했던 곳을 카페로 개조했습니다. 평고 좋고 손님도 많다고 해서 이번 출장길에 꼭 방문해야할 곳으로 저장해놓은 카페입니다. 외관도 깔금하고 실내도 쾌적합니다.LA 의 여느 카페처럼 노트북을 들고 커피 한잔 하는 사람들로 꽉 차 있습니다. 샌프란시스코의 HEART 원두와 놀랍게도 덴마크의 ‘La […]
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버터앤브루(Butter & Brew), 4계절 힐링 되는 칠곡 베이커리 카페
매일 아침 구워내는 빵과 여러 종류의 말렌카 디저트, 그리고 맛 좋은 커피를 4계절 내내 힐링하며 즐길 수 있는 경상북도 칠곡의 초대형 베이커리 카페 ‘버터앤브루’ 칠곡, 살면서 얼마나 이 곳을 방문했는지 기억조차 잘 떠오르지 않는 지명이다. 처음 상담 요청을 받고 방문해 보니 ‘이 외진 곳에 이런 대형 카페를?’ 과연 얼마나 사람들이 이 곳을 찾을까 궁금할 정도로 […]
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LA 에서 카페 도장 깨기… Los Angeles
천신만고(千辛萬苦), 이럴때 딱 맞는 고사성어 같습니다. 이번 출장의 최종 목적지 로스엔젤레스에 도착 했습니다. 그것도 뉴욕에서 출발이 2시간 또 지연되어 숙소 체크인하니 새벽 4시, 짐 정리 하니 5시, 배 고파서 잠도 안오고 ㅜㅜ 6시간 비행했는데 밥도 안주는 경우는 처음입니다! 출장 일정이 꼬여 오자마자 눈 비비고 일어나 도장 깨기 같은 카페 방문 시작 됩니다. 힘들게 도착한 첫 […]
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